Wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) Utrecht
ONTDEK DE WONDERE WERELD VAN WIJN!
DE PROEFACADEMIE
Wijnbrevet (SDEN 3) Utrecht | wijncursus van 8 avonden in Utrecht
Ben je op zoek naar een verdiepende wijncursus in Utrecht en weet je al meer van wijn? Schrijf je dan in voor de wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3)! Deze wordt gegeven bij Wijncafé Lefebvre een van de leukste wijnbars van Utrecht in hartje centrum. De landelijk erkende wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) is geschikt voor halfgevorderden en ideaal voor als je meer wilt leren over wijn. De opgedane kennis tijdens de wijncursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend diploma. De wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) wordt gegeven bij Wijncafé Lefebvre een van de leukste wijnbars van Utrecht in hartje centrum
De cursus bestaat uit acht avonden waarbij je op een informele manier dieper ingaat op de belangrijkste aspecten van wijn. Er wordt uitgebreid ingegaan op viticultuur (wijnbouw) en vinificatie (wijn maken). Wat gebeurt er allemaal in de wijngaard en welke keuzes kunnen er worden gemaakt bij het wijnmaken? Je leert wijn proeven, herkennen en beoordelen en kunt de kenmerken van de verschillende wijnen benoemen. De systematische proefmethode helpt je hierbij en geeft je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Gedurende de cursus behandelen we uitgebreid de belangrijkste gebieden uit de Oude en Nieuwe Wereld. De laatste les sluiten we af met een feestelijk borrelplankje!
Tijdens de cursus Wijnbrevet (SDEN 3) proef je per avond minimaal 8 typische en herkenbare kwaliteitswijnen van gerenommeerde wijnproducenten. Op die manier krijg je een goede indruk van welk type wijn in een bepaalde regio wordt gemaakt. Je kunt aansluitend het diploma Wijnbrevet (SDEN 3) behalen door examen te doen (examen niet inbegrepen bij de cursus).
Heb je de wijncursus Wijnbrevet (SDEN 3) eenmaal gedaan, dan kun je overwegen om de opleiding Vinoloog (SDEN 4) van de Wijnacademie te volgen. De opleiding Vinoloog is een opleiding van negentien bijeenkomsten voor gevorderden.
Het diploma Wijnbrevet (SDEN 3) geeft toegang tot zowel de Vinologenopleiding (SDEN 4) als de internationale wijnopleiding WSET Level 3 (Award in Wines) van de Wine & Spirit Education Trust (WSET).
Informatie over Wijnbrevet (SDEN 3) Utrecht
- een verdiepende wijncursus van acht avonden
- tijdens de cursus proef je minimaal 8 kwaliteitswijnen per avond van over de hele wereld, waaronder wijnen uit Frankrijk, Italië, Spanje, Griekenland, Duitsland, Nederland, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Australië, Chili en Argentinië
- proefwijnen ter waarde van € 1250,- inbegrepen
- meld je aan met je partner, horecacollega’s, vrienden, vriendinnen of alleen
- leer kwaliteit herkennen en te beoordelen, wijnregio’s begrijpen en betere wijnkeuzes maken
- cursus wijnproeven voor 599 euro
- inclusief cursusboek: Ik weet veel van wijn (SDEN-Niveau 3) t.w.v. € 45,- (het cursusboek wordt uitgereikt tijdens de eerste les)
- het optionele SDEN 3 examen is niet bij de cursus inbegrepen (de kosten examen SDEN 3 bedragen € 115,50)
Gedurende de cursus worden kwaliteitswijnen van gerenommeerde wijnproducenten geproefd en beoordeeld volgens de proefmethode.
8 lessen van 2,5 uur
PROGRAMMA
Les 1:
– Introductie en informatie over de cursus
Cursusboek: Deel 1 H1 ‘De druif en zijn omgeving’ + deel 3 H1 ‘Wijn proeven’
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Champagne, Alsace, Loire en Jura & Savoie
Les 2:
Cursusboek: Deel 1 H2 ‘De druif’ + deel 3 H2 ‘Serveren & bewaren’
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Bourgogne, Beaujolais, Bordeaux en Rhône
Les 3:
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (vinificatie in 5 fasen; wit, rood en rosé)
Proeverij wijngebieden: H1 Frankrijk: Provence & Corsica, Languedoc-Roussillon en Sud-Ouest
Les 4:
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (vinificatie in 5 fasen; mousserend en versterkt)
Proeverij wijngebieden: H2 Italië: Piemonte, Veneto, Noord-Italië (overig), Toscana, Midden-Italië (overig) en Zuid-Italië
Les 5:
Cursusboek: Deel 1 H4 ‘Wijn en de wet’
Proeverij wijngebieden: H4 Duitsland, H5 Oostenrijk & Zwitserland, H6 Hongarije, Balkanlanden & Griekenland en H7 Nederland, België & Luxemburg
Les 6:
Cursusboek: Deel 3 H4 ‘Blijven genieten’ (wijn & je lijf)
Proeverij wijngebieden: H8 Verenigde Staten en H9 Zuid-Amerika
Les 7:
– Oefenexamen (theorie): 20 meerkeuzevragen
Proeverij wijngebieden: H10 Zuid-Afrika, H11 Australië & Nieuw-Zeeland en H12 China
Les 8:
– Lesavond met feestelijk borrelplankje
– Examen informatie Wijnbrevet (SDEN 3)
– Oefenexamen (blind proeven van 4 wijnen): Welke wijn zit er in je glas?
Cursusboek: Deel 1 H3 ‘Van druif tot wijn’ (herhalen: vinificatie versterkt) + deel 3 H3 ‘Aan tafel’ (Wijn&Spijs)
Proeverij wijngebieden: H3 Spanje & Portugal
599 euro (inclusief btw)
Inschrijven voor de cursus Wijnbrevet (SDEN 3) Utrecht? Ga naar de Agenda en kies de cursus waarvoor je je wilt inschrijven. Klik op de cursus en volg de instructies. Na betaling ontvang je een e-mail met een bevestiging. Online betalen kan met iDEAL of creditcard. De betaling verloopt via onze betalingsprovider Mollie.
- SDEN 3 ‘Wijnbrevet’ is bedoeld voor halfgevorderden wijnliefhebbers en tevens geschikt voor horecamedewerkers met enige wijnkennis.
- geen toelatingseisen (vanwege het hoge niveau wordt geadviseerd om SDEN 2 ‘Wijnvignet’ of een vergelijkbare wijncursus ter voorbereiding te volgen)
- minimale leeftijd 18+
De cursussen Wijnbrevet (SDEN 3) worden gegeven door Dylan de Vries (DipWSET).
- cursusboek: Ik weet veel van wijn (SDEN-Niveau 3) t.w.v. € 45,- (het cursusboek wordt uitgereikt tijdens de eerste les)
- acht avonden wijncursus
- proeven van minimaal 8 kwaliteitswijnen per avond
- proefwijnen ter waarde van € 1250,-
- feestelijk borrelplankje laatste avond (les 8)
- notitieboekje
- Aromawiel van de Proefacademie, speciaal ontwikkeld voor het professioneel te kunnen beoordelen van wijn
- presentatie
- proefformulieren
- optionele SDEN 3 examen is niet bij de cursus inbegrepen (kosten examen SDEN 3 bedragen € 115,50)
De opgedane kennis tijdens de wijncursus kan afgesloten worden met een landelijk erkend diploma Wijnbrevet (SDEN 3). De kosten hiervoor zijn € 115,50 (niet inbegrepen bij de cursus).
Exameninhoud: Het examen bestaat in totaal uit 60 meerkeuzevragen, waaronder 6 over te proeven wijnen. Het theorie-examen gedeelte bestaat uit 54 meerkeuzevragen, waarbij kan worden gekozen uit drie antwoordmogelijkheden.
Daarnaast worden er 6 wijnen geproefd, waarbij per wijn kan worden gekozen uit drie antwoordmogelijkheden. Om te slagen moeten minstens twee van de maximaal zes vragen van dit onderdeel juist zijn beantwoord.
Je bent geslaagd bij 36 goede antwoorden (60% score).
Inschrijven voor het landelijk erkend examen Wijnbrevet (SDEN 3) kan via de Examenagenda op de website van SDEN.
Wijncafé Lefebvre (adres: Neude 2, 3512 AD, Utrecht)
Cursuslocatie
5 redenen om een wijncursus bij De Proefacademie te volgen
- prettige sfeer (informeel)
- kleine groepen
- breed aanbod cursussen en masterclasses
- zowel geschikt voor beginners als gevorderden
- gediplomeerde en gepassioneerde docenten
Over SDEN
SDEN bestaat uit vijf niveaus, namelijk:
- SDEN-niveau 1 – Wijnvignet (voor beginners)
- SDEN-niveau 2 – Wijnoorkonde (zowel voor beginners als voor mensen die al enige voorkennis hebben)
- SDEN-niveau 3 – Wijnbrevet (voor halfgevorderden)
- SDEN-niveau 4 – Vinoloog (voor gevorderden)
- SDEN-niveau 5 – Magister Vini (voor wijnexperts)
